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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor BRUNO, L. M. (1) GARRUTI, D. dos S. (1) MAGALHAES, H. C. R. (1) RODRIGUES, T. C. (1) Palavra-chave Aroma. (1) Compostos voláteis (1) Culturas lácteas (1) Queijo coalho. (1) Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Ano 2017 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Compostos voláteis de leites fermentados por linhagens selvagens de lactobacillus rhamnosus. Infoteca-e MAGALHAES, H. C. R.; BRUNO, L. M.; GARRUTI, D. dos S.; RODRIGUES, T. C.. bitstream/item/159586/1/BPD17009.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Culturas lácteas; Compostos voláteis; Queijo coalho.; Aroma.. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069285 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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